Oud brood niet weggooien!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mei06

Oud brood niet weggooien!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

30 gram margarine 30 gram bloem 1/2 l water of melk,of half om half 1 bouillontablet Zet alles vooraf klaar. Margarine smelten,alle bloem in 1 keer toevoegen en goed doorroeren tot er een bal onstaat. Dan de helft van het koude vocht ineen keer toevoegen.Goed roeren/kloppen met een garde tot er een gladde pap onstaat.Rest van het vocht toevoegen + het bouillontablet. Roeren tot het kookt en er een gladde saus is onstaan. Dit is de basis. Hieraan kun je restjes toevoegen zoals:kleingesneden ham(of andere worst),hardgekookte kleingesneden eieren,kaas of vegetarisch:bieslook,ui,peterselie,mosterd,tomatenpureekerrie,enz.. Maak het lekker op smaak!Je kunt natuurlijk ook allerlei dingen bij elkaar gebruiken. Wees creatief en probeer combinaties uit en maak een smakelijk prutje. Leg een boterham op een bord en schep wat van de saus op het brood. Eet smakelijk !...

Lees meer
Broodschoteltje met krenten en rozijnen
apr16

Broodschoteltje met krenten en rozijnen

6 tot 8 sneetjes brood 1/2 liter melk 1-2 eieren 2 lepels suiker kaneel 50 gr rozijnen 50 gr krenten 10 gr margarine   Doe in een ingevette vuurvaste schotel een bodem met plakjes brood. Hierop een laagje krenten en rozijnen,dan weer een lagje brood. En dan de rest van de krenten en rozijnen. Afdekken met een laagje brood met de besmeerde kant boven. De melk in een kom doen met de eieren,suiker en de kaneel. Klop dit goed los en giet dit over het brood(goed verdelen!!!) Zet de schotel in een warme oven(225 graden celsius) ongeveer 10-15 minuten-totdat er een lichtbruin korstje op is gekomen.   Dit kan als nagerecht opgediend...

Lees meer
Broodschoteltje met appelmoes
apr16

Broodschoteltje met appelmoes

1 pot appelmoes 3-4 sneetjes oud brood margarine kaneel en suiker   Doe de appelmoes in een ingevette vuurvaste schaal. Dek de appelmoes af met een laagje brood met de besmeerde kant naar boven. Bestrooi het brood met een mengsel van suiker met kaneel. Plaats de schotel in een warme oven (225 graden celsius). Ongeveer 10-15 minuten-totdat er een lichtbruin korsje op is gekomen.   Dit kan als nagerecht opgediend...

Lees meer
Aardappelsoep
mrt03

Aardappelsoep

1 ui 20 gr.Margarine 1 liter water 300 gram aardappelen 200 gram soepgroenten 1 bouilontablet 1/5 dl melk peper,zout en evt.aroma Fruit de kleingesneden ui in de margarine.Voeg het water ,de aardappelen,de soepgroentenen het bouillontablet toe.Laat de soep enn 1/2 uur koken.Stamp of wrijf of mix of doe het in een blender of gebruik de staafmixer om de soep fijn te maken.Voeg de melk toe en maak het geheel op smaak met peper,zout of aroma. Dit is een vegetarische soep. Wil je dit niet dan kun je:soepballetjes of kleingesneden rookworst of spekjes toevoegen,dan wel nog even minstens 5 minuten zachtjes laten doorkoken. Eet...

Lees meer
Aardappelsla
mrt03

Aardappelsla

500-700 gram koude,gekookte aardappelen. 2 lepels slaolie 2 lepels azijn 2 lepels slasaus zout,peper,mosterd (naar eigen smaak,veel of weinig!) 1 appel uitjes uit het zuur augurkjes uit zoetzuur 1-2 hardgekookte eieren (evt peterselie) Snijd de koude aardappelen in blokjes.Vermeng zout,peper,mosterd met de azijn,olie en slasaus.Klop dit even flink door met een garde. Roer de fijngehakte peterselie en de kleingesneden uitjes en augurkjes en de appel er door heen.Als laatste de aardappelen er door heen roeren.Even goed vermengen! Zet dit minstens een uur afgedekt weg in de koelkast.Kan ook 24 uur.Dat kan de smaak goed door elkaar heen zich vermengen.Proef of het goed van smaak is,zowel direct na het klaarmaken als vlak voor het opdienen en voeg evt.nog iets toe. Gebruik de hardgekookte eieren,in plakjes of partjes gesneden als garnering. Eet...

Lees meer
Pompoenensoep
feb12

Pompoenensoep

ingrediënten: 1 flespompoen € 1.99 in de aanbieding € 0.99 bij lidl 3 bouillonblokjes €0.29 2 uien € 0.39 2 winterpenen € 0.45 1 teentje knoflook € 0.15 half flesje kookroom of slagroom € 0.25 zout/peper naar smaak klontje boter € 0.15 bereiding: de uien en de knoflook klein snijden en in de boter even glazig bakken. de pompoen goed boenen, zaad verwijderen, met schil snijden in stukken van ongeveer 3 bij 3 cm. de wortel schillen en in plakken van ongeveer 3 cm dik snijden. De pompoen en wortel kort meebakken met de uien en knoflook, daarna afblussen met (bij een grote pompoen)1.5 tot 2 liter water (zorg dat de pompoen en wortel net onder water staat) bouillonblokjes er bij doen. Dit laten koken ongeveer 30 minuten, de pompoen en de wortel is dan zacht geworden. Met de staafmixer alles zo fijn mogelijk pureren, en naar smaak peper en zout toevoegen. Lekker met stokbrood en knoflook boter. Eet...

Lees meer