Gevulde tomaten

tomatoes-5356_1280

Vandaag is rood de kleur van tomaten!!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 8 middelgrote stevige vleestomaten
  • 500 gr gehakt
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 1 ei
  • 4 el paneermeel
  • 1 groentebouillonblokje
  • peper en zout
  • 1 kl provençaalse kruiden
  • 3 el olijfolie
  • 6 el water

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.

Snijd de hoedjes van de tomaten en hol het vruchtvlees voorzichtig uit met een lepel.

Strooi wat zout in de holle tomaten en zet ze omgekeerd om het maximum aan vocht uit de tomaten te halen.

Meng het gehakt met de ui + ei + paneermeel + verkruimeld groentebouillonblokje + peper + provençaalse kruiden.

Vul de tomaten met het bereid gehaktmengsel.

Meng 3 el olijfolie met 6 el water in een ovenschotel. Schik hierin de gevulde tomaten.

Bak de tomaten 25 à 30 min in de oven.

Eet Smakelijk!!

Recept van Budgetkoken

Author: VBZOG

Share This Post On